Edelpilze
Bei uns ist immer Pilzsaison.
![Bild Austernseitling](/files/_processed_/0/e/csm_Austernseitling_hell_f3471ff912.jpg)
Austernseitling
Der Austernseitling ist ein einheimischer Pilz, der in unseren Wäldern auf diversen Laubhölzern wächst. Er ist saftig, aromatisch und bissfest und sein Geschmack liegt zwischen Champignon und Eierschwamm.
![Bild Samthaube](/files/_processed_/e/d/csm_Pioppini_auf_weiss_1400x1400_500KB_553a3685e1.jpg)
Samthaube
Die Samthaube, welche auch Pioppini genannt wird, ist ausgesprochen aromatisch. Sie verfügt über ein weisses festes Fleisch mit angenehm süsslichem Geschmack. Sie besticht durch ein intensives Waldaroma, das an Esskastanien erinnert und mit leicht pfeffrigen Noten gepaart ist.
Shii take
Shii take, der „duftende Pilz“ kommt ursprünglich aus China. Er ist kalorienarm und enthält lebensnotwendige Inhaltsstoffe, weshalb er mit seinem intensiven Aroma eine Bereicherung und Ergänzung jedes Speiseplans ist.
![Bild Buchenpilz](/files/_processed_/5/3/csm_Shimejii_auf_weiss_1400x1400_500KB_3892caf048.jpg)
Buchenpilz
Aufgrund seines nussigen Aromas ist der Buchenpilz, auch Shimeji gennant, vor allem in asiatischen Ländern ein äusserst beliebter Speisepilz. Er ist sehr zart im Genuss, behält seine helle Farbe auch gekocht und bleibt bissfest. Es gibt ihn in weiss und braun.
![Bild Kräuterseitling](/files/_processed_/4/a/csm_Kra__uterseitling_b1aac43f9c.jpg)
Kräuterseitling
Der Kräuterseitling ist eng mit dem Austernseitling verwandt. Mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen ist er vor allem bei ernährungsbewussten Geniessern beliebt. Er hat ein feinwürziges Aroma, welches an den Geschmack des Steinpilzes erinnert.
![Bild Pilzmischung](/files/_processed_/9/9/csm_Pilzmischung_auf_weiss_1400x1400_500KB_462193a993.jpg)
Pilzmischung
Pilzmischungen sind bei uns in verschiedenster Zusammensetzung und Verpackungsart erhältlich.