Mitarbeiterbestand
| Geschäftsleitung: | 3 Personen | |
| Produktion: | 12 Personen | |
| Spedition: | 17 Personen | |
| Chauffeur: | 10 Personen | |
| Büro/Administration: | 2 Personen | |
| Ernte-Abteilung: | 75 Personen | |
| Personalbestand insgesamt: | 120 Personen |
Produktionsmenge
| 400 t | braune Champignons pro Jahr | |
| 2100 t | weisse Champignons pro Jahr |