Mitarbeiterbestand
| Geschäftsleitung: | 3 Personen | |
| Produktion: | 16 Personen | |
| Spedition: | 25 Personen | |
| Chauffeur: | 11 Personen | |
| Büro/Administration: | 4 Personen | |
| Ernte-Abteilung: | 81 Personen | |
| Personalbestand insgesamt: | 140 Personen |
Produktionsmenge
| 400 t | braune Champignons pro Jahr | |
| 2100 t | weisse Champignons pro Jahr |